凱里紅酸湯，是凱里地區苗族人民的傳統食品，它具有獨特的色（鮮紅）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特點。

京華紅酸湯粉以貴州凱里的紅酸湯醬為主要原料，通過爆炒、燉煮、微膠囊包埋、噴霧干燥加工而成，并保持了凱里原有酸湯的特色風味，香氣誘人，口感舒適，味道更加厚實飽滿，溶解性好。

本產品廣泛應用于火鍋、家庭廚房、餐廳、方便食品、肉制品、冷凍食品和調味品中，也可以作為外撒粉直接添加在各種休閑食品中，給消費者增添新的風味，帶來新的味覺滿足。